Fusi di pollo con salsa di carote al curry

Ingredienti:
- 300g di fusi di pollo
- 1 cespo di lollo verde
- vino bianco q.b.
- 1 noce di burro
- curry q.b.
- 2 carote
- olio q.b.
- sale q.b.

Preparazione:
Rosolare i fusi di pollo in padella e sfumare con del vino bianco, aggiungere poi una noce di burro. Lessare le carote, quindi frullarle e aggiungere il curry . Impiattare mettendo i fusi di pollo sulla salsa di carote.