Tagliata di manzo

Ingredienti e procedimento della ricetta tagliata di manzo.

Ingredienti:
- 400g di sottofiletto di manzo
- 100g di rucola
- 100g di grana padana
- 150g di pomodorini
- mezzo limone
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Preparazione:
Salate e pepate la carne, irroratela con l’olio e grigliatela su tutti i lati, quindi scaloppatela, disponetela in una teglia e cuocetela in forno a 220° C per tre minuti. Disponete la carne nel piatto da portata su un letto di rucola, cospargetela con il grana a scaglie e i pomodorini a spicchi e conditela con il succo del limone e l’olio.