Quiche di robiola e zucchine

Ingredienti e procedimento della ricetta quiche di robiola e zucchine preparata nella puntata della Prova del Cuoco del 25 maggio 2015.

Quiche di robiola e zucchine

Ingredienti:
- 1 confezione di pasta brisée
- 250g di robiola
- 150g di panna fresca
- 4 zucchine
- 3 uova
- 150g di grana grattugiato
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

Preparazione:
Mescolare le uova con la panna e il grana. Foderare uno stampo con la pasta brisée, unire la robiola, le zucchine tagliate a rondelle e rosolate con olio, sale e pepe. Versare il composto a base di uova e cuocere in forno a 180° C per 20 minuti.

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