Burritos con manzo al cioccolato

Ingredienti e procedimento della ricetta burritos con manzo al cioccolato preparata da Maria De La Paz alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 150g di tortillas
- 300g di noce di bovino adulto
- mix di spezie q.b.
- 2 gambi di sedano
- 2 carote
- 50g di cioccolato fondente
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

Preparazione:
Tagliare la carne a cubetti, rosolarla in un tegame con il sedano e la carota tagliati a dadini, le spezie e dell’olio extravergine. Regolare di sale. Scaldare le tortillas in una padella antiaderente, spolverarle con il cioccolato grattugiato, farcire con la carne, arrotolare e poi servire.