Bocconcini dell’amore

Ingredienti e procedimento della ricetta bocconcini dell’amore preparata alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 350g di petti di pollo
- mix di spezie(paprika, cumino, curcuma e zenzero in polvere) q.b.
- farina di riso q.b.
- 1 patata
- 2 carota
- 2 gambi di sedano
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

Preparazione:
Condire i petti di pollo con il mix di spezie, passare nella farina di riso, formare degli involtini, chiuderli con uno stecchino e rosolare in padella con dell’olio extravergine.Unire la patata, la carota ed il sedano tagliati a cubetti, aggiustare di sale e proseguire sino al termine della cottura. Tagliare gli involtini a rondelle di circa 2cm, accompagnare con le verdure e servire.