Chicche di patate con porro e provola,

Chicche di patate con porro e provola

giovedì, marzo 31, 2016 Maxso 0 Commenti

Chicche di patate con porro e provola

Ingredienti:
- 250g di patate novelle
- 150g di provola affumicata
- 1 porro
- burro q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

Preparazione:
Pelare le patate, rosolarle in padella con il burro e poca acqua calda. A parte, tagliare a rondelle il porro, stufarlo con dell’olio extravergine, regolare di sale e frullare in modo da ottenere una crema. Disporre le patate sopra la crema di porro, guarnire con la provola tagliata a pezzetti e poi servire.

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