Cocktail di gamberi di Luisanna Messeri

Ingredienti e procedimento della ricetta cocktail di gamberi preparata da Luisanna Messeri alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 12 gamberi argentini surgelati
- 1 avocado
- 1 cespo di insalata cappuccina
- 2 lime verdi
- erba cipollina
- aneto

Ingredienti per la maionese:
- 1 uovo
- succo di limone
- olio di mais
- sale e senape

Ingredienti per la salsa rosa:
- salsa ketchup
- salsa Worehester
- tabasco
- 150ml di panna fresca
- brandy(o vodka o tequila)

Preparazione:
Sbollentare i gamberi e pulirli mantenendo la coda. Mondare l’insalata e tagliarla a striscioline. Preparare la maionese. Preparare la salsa rosa mescolando tutti gli ingredienti. Servire in una coppa sistemando l’insalata poi i gamberi, le fettine di lime e le salse.