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Frittelle di polenta e formaggio

martedì, febbraio 21, 2017 Maxso 0 Commenti

Frittelle di polenta e formaggio

Ingredienti:
- 500g di polenta fredda
- 3 uova
- 100g di formaggio stagionato
- 100g di montasio stagionato
- 100g di formaggio grattugiato giovane
- 100g di gorgonzola dolce
- pepe
- olio per friggere

Preparazione:
Frullare la polenta pronta in un mixer con tutti gli ingredienti. Scaldare abbondante olio per friggere in bel recipiente capiente e con l’aiuto di 2 cucchiai tuffare delle piccole dosi per volta. Scolarle su carta assorbente e servire calde.

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