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Penne al salmone e vodka

venerdì, giugno 16, 2017 Maxso 0 Commenti

Penne al salmone e vodka

Ingredienti:
- 350g di penne
- 100g di salmone affumicato a fette
- 120g di panna
- 30g di burro
- mezzo bicchiere di vodka
- paprika dolce
- noce moscata
- prezzemolo
- sale

Preparazione:
In un tegame con il burro, versate la panna, disponete il salmone ridotto a striscioline, rosolate per cinque minuti, in saporite con un cucchiaino di paprika e un pizzico di noce moscata grattugiata, sfumate con la vodka, continuate a cuocere per 5 minuti e salate. Cuocete, in acqua salata, anche le penne, scolatele al dente, trasferitele nel tegame con il condimento approntato, amalgamatele sul fuoco per qualche minuto e servitele in tavola nel piatto da portata con il prezzemolo tritato.

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