Stinchi di maiale con patate

Ingredienti e procedimento della ricetta stinchi di maiale con patate.

Ingredienti:
- 2 stinchi di maiale
- 1dl di vino bianco
- rosmarino
- 400g di patate
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Preparazione:
Salate e pepate gli stinchi di maiale, rosolateli in una casseruola con l’olio e il rosmarino, girandoli spesso, sfumate con il vino e infornate a 180° C per 45 minuti. Pelate le patate, lavatele, tagliatele a spicchi, disponetele in una teglia con l’olio, salatele e cuocetele in forno a 180° C per 25 minuti. Servite gli stinchi nel piatto da portata con le patate arrosto.