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Tagliata di manzo al basilico

sabato, agosto 05, 2017 Maxso 0 Commenti

Tagliata di manzo al basilico

Ingredienti:
- 800g di controfiletto di manzo
- 1dl di vino bianco
- uno spicchio di aglio
- basilico
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Preparazione:
In un tegame scaldate mezzo bicchiere di olio con l’aglio pestato e il basilico lavato e tritato, togliete dal fuoco, lasciate intiepidire, trasferite in una terrina, aggiungete il vino, miscelate, salate e pepate. Adagiate il controfiletto di manzo tagliato a fette nella terrina, coprite con la pellicola trasparente e lasciate marinare per 6 ore. Grigliate la carne sgocciolata su entrambi i lati e servitela nel piatto da portata con il condimento della terrina.

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