Ingredienti e procedimento della ricetta girelle di crêpes con carciofi preparata da Fabio Potenzano nella puntata di è sempre mezzogiorno del primo aprile 2026. Ingredienti per le crêpes: - 250ml di latte - 100g di farina “00” - 2 uova - noce moscata - sale e pepe Ingredienti per il ripieno: - 700g di ricotta - 8 carciofi - 100g di formaggio grattugiato - 8 fette di prosciutto affumicato - 1 spicchio d’aglio - olio - sale e pepe Ingredienti per la besciamella ai carciofi: - 250ml di latte - 250g di purea di carciofi - 35g di burro - 35g di farina “00” - sale e pepe Ingredienti per completare: - 30g di formaggio grattugiato - 200g di guanciale - 2 mazzi di agretti - 1 spicchio d’aglio - olio - fiori eduli

Ingredienti e procedimento della ricetta prosciutto in crosta di pane preparata da Fulvio Marino e Fabrizio Nonis nella puntata di è sempre mezzogiorno del primo aprile 2026. Ingredienti per l’impasto: - 1kg di farina “00” - 20g di lievito fresco di birra - 500ml di acqua - 10g di malto - 20g di sale - 40ml di olio evo Ingredienti per la salsa e il condimento: - 80g di senape - 1 cucchiaio di miele - 60ml di olio - sale - 1 radice di rafano Ingredienti per la carne: - 2kg di noce di maiale - 25g di sale - 10g di zucchero - 10g di pepe nero - 2 foglie di alloro - 1 rametto di rosmarino - 1 spicchio d’aglio - 1l d’acqua

Ingredienti e procedimento della ricetta colomba furba di Pasqua preparata da Natalia Cattelani nella puntata di è sempre mezzogiorno del primo aprile 2026. Ingredienti per la base di sfoglia: - 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare - acqua - 2 cucchiai di zucchero Ingredienti per la pasta biscotto: - 120g di zucchero a velo - 120g di farina “00” - 4 uova - 20ml di olio di semi Ingredienti per decorare: - ovetti - fiori e mandorle Ingredienti per le creme: - 500g di panna montata - 200g di mascarpone - 50g di zucchero a velo - 100ml di marsala - 25g di zucchero - 80g di cioccolato fondente - 15g di amido di mais - un bicchiere di sciroppo all’arancia