Ingredienti: - 350g penne rigate - 3 peperoni(rosso, giallo e verde) - 300g salsa di pomodoro - una cipolla - un peperoncino - basilico - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 200g capperi in sale marino - 250g farina - 2 uova - 2,5dl latte - olio di semi

Ingredienti: - 400g linguine - 400g calamari - 15 pomodorini - 200g salsa di pomodoro - 0,5dl vino bianco - uno spicchio di aglio - un peperoncino - prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 4 bistecche di manzo - 400g polpa di pomodoro - 100g caciocavallo - 100g mollica di pane - 2 cipolle - origano - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 350g farfalle - 300g robiola - erbe aromatiche fresche: basilico, timo, origano, menta e melissa - erba cipollina - 12 gherigli di noce - 30g burro - sale e pepe

Ingredienti: - 250g farina - 4 uova - 4dl latte - 50g burro - una bustina di lievito - 200g prosciutto cotto a fette - 100g fontina - 200g bresaola a fette - 100g grana - un mazzetto di rucola - 200g salmone affumicato a fette - 100g robiola - sale Preparazione: In una ciotola sbattete i tuorli con il latte e il burro fuso, unite la farina e il lievito, continuate a sbattere, fino a ottenere una pastella senza grumi, incorporate gli albumi montati a neve e salate. Scaldate sul fuoco una padella antiaderente con una noce di burro, versate la pastella preparata poco per volta, cuocete i pancakes(si legge “pancheics”) su entrambi i lati, fino all’esaurimento della pastella, farciteli con il prosciutto e la fontina affettata, con la bresaola, il grana ridotto a scaglie e la rucola, e con il salmone affumicato e la robiola.

Ingredienti: - 320g riso - 200g prosciutto cotto a cubetti - 200g quartirolo - 200g piselli - 200g fagiolini - 12 pomodorini - 50g cipolla - basilico - olio extra vergine di oliva - sale

Ingredienti: - 800g filetti di sgombro - 100g pangrattato - 80g mandorle sgusciate e pelate - prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 350g penne - 250g tonno sott’olio - 300g mozzarelline - 12 pomodorini - 200g mais cotto al vapore - basilico - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 800g baccalà già ammollato - 2 patate - 2 peperoni - 4 pomodori - 0,8dl vino bianco - una cipolla - prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 350g orecchiette - 400g fave novelle - 150g pancetta a cubetti - 250g pomodorini - una cipolla - 60g pecorino - basilico - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 500g bocconcini di petto di pollo - 200g pancetta affumicata - 3 peperoni - 3 zucchine - 15 pomodorini - un limone - rosmarino - insalata - olio extravergine di oliva - sale e pepe bianco

Ingredienti: - 400g spaghetti - 400g polpa di pomodoro - 100g olive verdi e nere denocciolate - 50g vino bianco - un cipollotto - 60g parmigiano grattugiato - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 4 bistecche di controfiletto di manzo - 300g polpa di pomodoro - 80g olive verdi denocciolate - 50g cetriolini sott’aceto - 30g capperi - uno spicchio di aglio - origano - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 350g garganelli - 500g asparagi - 4 uova - 30g burro - sale e pepe bianco

Ingredienti: - 600g patate - 2 uova - 50g grana grattugiato - 150g pangrattato - rosmarino - olio di semi - sale

Ingredienti: - 400g pappardelle all’uovo - 500g petto di pollo - 500g polpa di pomodoro - 0,8dl di vino bianco - sedano - carota - cipolla - 60g pecorino - prezzemolo - 50g lardo - sale e pepe

Ingredienti: - 8 carciofi - 3 uova - 200g pangrattato - olio di semi - sale

Ingredienti: - 400g spaghetti - 450g piselli - 500g polpa di pomodoro - 60g cipolla - un ciuffo di prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 4 tomini - 4 pomodori - 2 melanzane - 2 zucchine - prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 400g spaghetti - 250g tonno al naturale - 2 cipolle dorate - 50g olive nere denocciolate - 400g salsa di pomodoro - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - un pollo già pulito a pezzi - 4 patate - 4 pomodori - una cipolla - 80g olive verdi denocciolate - 1dl vino bianco - brodo vegetale - prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 400g spaghetti - 500g salsa di pomodoro - 50g foglie di basilico - 30g pinoli - 90g parmigiano - 60g pecorino - 50g scalogno - uno spicchio di aglio - olio extravergine di oliva - sale