Ingredienti: - 100g di ricotta - 200g di pomodori da sugo - 100g di farina di semola - la scorza grattugiata di un limone - 1 tuorlo - 10g di zucchero - 8 foglie di basilico - 1 spicchio di aglio - acqua calda q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 350g di riso vialone nano - 1l di brodo di manzo - 200g di Champignon - 100g di provola affumicata - 2 uova - 50g di scalogno - mezzo bicchiere di vino bianco - 100g di farina - 100g di pangrattato - 80g di parmigiano grattugiato - uno spicchio di aglio - 50g di burro - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 350g di fettuccine - 400g di pomodori - 2 spicchi di aglio - 4 cucchiai di origano - un ciuffetto di prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 2 pere - 100g di cioccolato fondente - 200g di panna fresca - 1 noce di burro - 50g di zucchero di canna - 1 stecca di cannella - cannella in polvere q.b. - 2 cucchiai di rhum - 1 fogliolina di menta

Ingredienti: - 200g mezze penne - 4 melanzane - 100g di carne trita di manzo - 200g di salsa di pomodoro - 50g di parmigiano grattugiato - 40g di pane grattugiato - 2 uova - basilico - 6 foglie di menta - uno spicchio di aglio - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 320g di tagliatelle - 4 mazzi di rucola - 200g di gamberetti - un limone - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 320 di petti di tacchino - una zucchina - una carota - mezzo porro - un pompelmo - un’arancia - ½dl di aceto - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 320g di farfalle - 500g di vongole - 250g di broccoletti - uno spicchio di aglio - ½dl di vino bianco - prezzemolo - 2 pomodori - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 100g di castelmagno - 6 alici sotto sale - 1 cespo di canasta - 1 spicchio di aglio - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 1 orata da 400g - 1 peperone - 200g di carciofini sott’olio - olio extravergine q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 6 fichi - 100g di mascarpone - 1 confezione di pasta fillo - 1 tuorlo - 3 cucchiai di zucchero - 1 bacca di vaniglia - 3 mandorle burro q.b. - cannella q.b. - porto q.b.

Ingredienti: - 50g di prosciutto crudo - 1 burrata - 200g di patate - 100g di farina “00” - 1 cipolla rossa - ½ bustina di zafferano - burro q.b. - 1 rametto di timo fresco q.b. - basilico q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 400g di trancio di tonno - 1 patata - 1 cipolla rossa - 1 cucchiaio di zucchero di canna - 1 cucchiaio di aceto - 1 foglia di alloro - olio extravergine di oliva q.b. - il succo di un limone - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 300g di coscio disossato di agnello - 100g di guanciale - 100g di funghi pioppini - 100g di pangrattato - 50g di cicoria - rosmarino q.b. - 1 spicchio di aglio - mandorle a scaglie q.b. - peperoncino q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 1 confezione di malloreddus - 200g di cime di rapa - 2 patate - 1 cipolla - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 100g di salame crudo - 100g di toma - 1 grappolo d’uva - 100g di farina - 2 dl di latte - 1 uovo - 30g di zucchero - burro q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 6 gamberi - 100g di rucola - 2 zucchine - 100g di pecorino sardo - olio extravergine di oliva q.b. - burro q.b. - aceto balsamico q.b. - 2 fettine di zenzero fresco - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 6 fichi - 100g di mascarpone - 1 confezione di pasta fillo - 1 tuorlo - 3 cucchiai di zucchero - 1 bacca di vaniglia - 3 mandorle - burro q.b. - cannella q.b. - porto q.b.

Ingredienti: - 100g di ricotta di pecora - 1 vaschetta di lamponi - 100g di zucchero - 1 bacca di vaniglia - 150g di panna fresca - 3 albumi - 50g di pinoli - burro q.b. - buccia di limone q.b.

Ingredienti: - 400g di pezzogna - 200g di pomodori S. Marzano - mollica di pane bianco q.b. - timo - menta - rosmarino q.b. - 100g di peperoncini verdi - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 400g di trancio di spada - 200g di pomodori ciliegini - 100g di spinaci - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova intere - 4 tuorli - 100g di formaggio filante - 100g di pancetta arrotolata - 3 cipollotti - sale e pepe q.b.

I ngredienti: - 400g di filetto di maiale - 150g di uva mista - 60g di burro - 60g di Timo - un bicchiere di vino rosso - 2 cucchiai di farina - sale e pepe

Ingredienti: - 250g di Cous cous precotto - 400g di pesce spada - un gambo di sedano - 2 zucchine. - un peperone - uno scalogno - uno spicchio di aglio - ½dl di vino bianco - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 125g di farina - 50g di burro - 1 bicchiere di acqua - 1 pizzico di sale - 2 mele golden - 50g di zucchero - 20g di zucchero a velo - 2 foglioline di menta

Ingredienti: - 250g di farina - 125g di burro - 1 bicchiere di acqua fredda - 100g di prosciutto cotto - 50g di brie - 300g di zucchine - 50g di panna fresca - 1 uovo - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 300g di filetto di maiale - 100g di rigatino - erbe aromatiche q.b. - 100g di pane in cassetta - 200g di bietole - 1 uovo farina q.b. - 25g di burro sale q.b.

Ingredienti: - 100g di farina - 1 uovo maggiorana q.b. - basilico q.b. - sale q.b. - 250g di pomodori - 1 spicchio di aglio - 100g di salame napoletano - 100g di provolone del monaco - panna fresca q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 200g di linguine - 8 fiori di zucca - 1 caprino cremoso - pinoli q.b. - formaggio grana q.b. - basilico q.b. - 4 filetti di acciuga - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 300g di pasta - 200g di gruviera grattugiato: - 100g di pancetta affumicata - una cipolla - 3 uova - 200g di panna - 2dl di latte - 50g di farina - insalata mista - burro - sale e pepe

Ingredienti: - 400g di spaghetti - 200g di fave sgranate - una cipolla - 80g di pancetta - uno spicchio di aglio - peperoncino - 40g di pecorino a scaglie - olio extravergine di oliva - sale e pepe