Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 2 carciofi - farina di riso q.b. - 80g di pecorino - sale q.b. - olio di semi di arachide per friggere q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 350g di scamone di manzo - timo fresco q.b. - rosmarino q.b. - 3 patate - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 200g di riso Carnaroli - brodo vegetale q.b. - 30g di lardo a fette - 150g di gorgonzola - 1 topinambur - burro q.b. - sale q.b. - olio di semi di arachide per friggere q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 200g di giuncata - 300g di spinaci - 300g di pomodori pelati - 40g di porcini secchi - 1 cipolla - 1 spicchio di aglio - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 200g di raviggiolo - 250g di funghi pleurotus - 1 cipollotto - 150g di noci sgusciate - panna fresca q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 300g di filetti di pagello - curcuma in polvere q.b. - 250g di agretti - capperi q.b. - peperoncino q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 350g di baccalà ammollato - latte q.b. - 5 fette di pane in cassetta - 200g di barbabietole precotte - 1 limone - senape q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 4 zucchine tonde - 200g di mollica di pane casereccio - capperi q.b. - 150g di olive denocciolate - 200g di formaggio a pasta filata - basilico q.b. - pangrattato q.b. - 200g di pomodorini colorati - 1 limone, olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 150g di filetti di alici - 1 spicchio di aglio - peperoncino q.b. - prezzemolo q.b. - 100g di pistacchi sgusciati - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 200g di caprino - menta fresca q.b. - 1 limone - 150g di nocciole sgusciate - 200g di pomodorini - grana grattugiato - basilico q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 200g di robiola - noci sgusciate q.b. - burro q.b. - 300g di bietole - 1 patata - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - prezzemolo q.b. - 1 filetto di salmone da 250g - 2 zucchine - panna fresca q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 1 melanzana grande - 200g di provolone - 150g di gamberi - brandy q.b. - 1 spicchio di aglio - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 300g pezza di manzo - 100g di fave sgusciate - 200g di spinaci - 100g di pane casereccio - 100g di caciocavallo - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 350g di spinaci - grana grattugiato q.b. - 100g di spianata romana - burro q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 1 calamaro - 1 carota - 2 gambi di sedano - 1 cespo di indivia - 10 pomodorini - 1 scalogno - 1 limone - 1 patata - 40g di mix di frutta secca - olio extravergine di oliva q.b. - zucchero di canna q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 1 limone - 150g di pomodorini - barba di finocchio q.b. - burro q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 250g di bucatini - 3 zucchine - pecorino grattugiato q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 300g di macinati misti - pangrattato q.b. - 2 cetrioli - 200g di yogurt greco - burro q.b. - erbe aromatiche q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 1 bustina di zafferano - 3 carciofi - 100g di caciotta - 100g di grana grattugiato - 1 scalogno - menta fresca q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 1 limone - timo fresco q.b. - 250g di mozzarella di bufala - grana grattugiato q.b. - basilico q.b. - burro q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 100g di pane carasau - 200g di fave sgusciate - 150g di pecorino fresco - farina q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 200g di riso Carnaroli - 200g di ricotta vaccina - 1 bustina di zafferano - 1 cipolla - brodo vegetale q.b. - 150g di corallina - 150g di topinambur - olio extravergine di oliva q.b. - pepe q.b.

Ingredienti: - 3 uova medie - 200g di zucchero - 130ml di olio di semi di girasole - 1 arancia(scorza + succo) - 100g di farina 0 - 100g di farina “00” - 100g di fecola di patate - 1 bustina di lievito per dolci - 1 bustina di vanillina

Ingredienti: - 250g di filetti di alici - 300g di agretti - olio extravergine di oliva q.b. - olio di semi di arachide per friggere q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 8 uova di quaglia - 4 zucchine tonde - 1 scalogno - 100g di cacioricotta - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 1 galletto - birra q.b. - rosmarino q.b. - burro q.b. - farina q.b. - 4 pomodori verdi - paprika affumicata - 1 scalogno - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 120g di farina - 2 uova - 200g di tonno sott’olio - 200g di mix di pomodorini vari colori - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 200g di semola di grano duro - acqua tiepida q.b. - 300g di cime di rapa - 2 acciughe sotto sale - pangrattato q.b. - 1 spicchio di aglio - peperoncino fresco q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 400g di filetto di salmone - 1 avocado - pepe rosa - semi di papavero q.b. - semi di sesamo q.b. - 1 limone - capperi q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 2 uova - 40g di farina - 250g di latte - 2 zucchine - olio extravergine di oliva q.b. - 300g di broccoletti - sale q.b.

Ingredienti: - 100g di farina “00” - 100g di semola di grano duro - 200g di pomodorini - 100g di mandorle - 30g di capperi - basilico q.b. - pecorino siciliano q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.