Ingredienti per la pasta: - 150g di farina - 1 uovo intero - 2 tuorli d’uovo

Ingredienti: - 400g di tacchino - 1 mazzetto di asparagi - 1 carciofo - 200g di sale grosso - 100g di pane bianco - 100ml di olio di semi - 50ml di latte - 1 cucchiaio di senape - olio - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 350g di pagro - ½ peperone rosso - 100g di marzolino - 200g di zucchine - sale - olio e pepe q.b.

Ingredienti: - 50g di pollo - 1 uovo - 4 cucchiai di panna - 1 pizzico di zafferano - 20g di burro - 100g di piselli - 4 cucchiai di farina bianca - 4 cucchiai di fecola - 1 mazzetto di fiori di zucca - 1 bicchiere di acqua gassata - olio per friggere q.b. - olio - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 1 melanzana - 100g di spaghetti - 100g di caciocavallo invecchiato - 100g di panna - 1 uovo - 1 barattolo di salsa di pomodoro - basilico q.b. - olio per friggere q.b. - olio e sale q.b.

Ingredienti: - 100g di rucola - 200g di farina - 2 uova - ½ peperone rosso - 50g di pagro - olio - sale - pepe q.b.

Ingredienti: - 500g di farina - 4 uova e 2 tuorli - 150g di burro a temperatura ambiente - 100g di cioccolato fondente a pezzi o gocce+50g per decorare(o 1 uovo di Pasqua avanzato) - 30g di granella di zucchero - 150g di zucchero - 50g di pera candita - 150g di pera soda e sbucciata - 1 bicchiere di latte - 25g di lievito di birra - 1 pizzico di sale

Ingredienti: - 100g farina - 2 uova - 2 patate - 1 burrata - 1 mazzetto basilico - 1 cucchiaio pinoli - 2 noci - 50g di grana - 1 spicchio d’aglio - 1 cucchiaino di sale grosso - olio - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 150g di ricciola - 200g di zucchine - 100g di pomodori secchi sott’olio - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 60g farina bianca - 40g farina di grano saraceno - 100g pollo - 100g caciotta d’Urbino - 200g pomodorini ciliegia - ½lt panna - olio - sale - pepe q.b.

Ingredienti per la pasta delle tartellette: - 300g di farina - 1 pizzico di sale fino - 1 uovo - 50g di burro - acqua fredda circa 50g

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 200g di straccetti di manzo - 1 peperone giallo - 1 cipolla - 100g di formaggio camembert - 1 rametto di rosmarino - 1 bicchiere di vino bianco - olio e sale q.b.

Ingredienti: - 400g di spigola - 150g di clementine - ½ limone - 80g di olio - 1 carciofo - 1 pomodoro - 70g mollica di pane - 1 ciuffo di prezzemolo - erbe aromatiche q.b. - aglio - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 1 melanzana - farina q.b. - 2 fette di pane casereccio - 150 ml di latte - 1 cipolla - buccia di limone q.b. - 50g di pecorino - origano q.b. - 250g di filetti di alici - pangrattato q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - olio di semi per friggere q.b.

Ingredienti: - 150g di pane dolce pasquale - 3 pere - 2 cucchiai di Porto - chiodi di garofano q.b. - 1 stecca di cannella - bacche di ginepro q.b. - la buccia di un limone - ½l di latte - 3 tuorli - 40g di farina - 100g di zucchero - semi di sesamo q.b.

Ingredienti: - 100g di spaghetti - 200g di triglie - 50g di guanciale - 1 tuorlo - 50g di pecorino - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - finocchietto selvatico q.b. - 150g di ricotta - 2 carciofi - 1 spicchio di aglio - sale e pepe q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 300g di costolette di agnello - 2 pomodori ramati - 2 fette di pane casereccio - 1 spicchio di aglio - ½ cipolla rossa - 2 coste di sedano - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - ½ coniglio - 300g di asparagi - 2 spicchi di aglio - 1 cipolla - alloro q.b. - 70g di pinoli - 150g di olive verdi denocciolate - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 100g di riso - brodo vegetale q.b. - 1 peperone - 100g di piselli freschi - 50g di cacioricotta

Ingredienti: - 6 mele renette - 100g di burro - 100g di zucchero - 1 confezione di pasta sfoglia - cannella q.b. - gelato alla crema(nel freezer)

Ingredienti: - 8 totani da 200g l’uno - 1kg di zucchine - 250g di scamorza - 100g di pane casareccio - 8 foglie di basilico - 1 spicchio d’aglio - 1 ciuffo di prezzemolo - 1 bicchiere di vino bianco secco - 8 pomodorini ciligia - 4 patate - olio per friggere - olio evo - sale - pepe

Ingredienti per la pasta: - 4 uova - sale - zucchero - 100g di farina 00

Ingredienti per l’impasto: - 250g di farina bianca - 250g di farina manitoba - 1 bustina di lievito di birra - 10g di zucchero - 1 cucchiaino di sale - 1 tuorlo - 3 cucchiai di olio - 250/275ml di acqua tiepida - 6 foglie di salvia - 100g di salame a cubetti piccoli - 50g di grana grattugiato - 1 tuorlo - semi di papavero

Ingredienti: - 500g di farina - 50g di strutto - 50ml di olio evo - 1 pizzico di bicarbonato - acqua frizzante

Ingredienti: - 1 confezione di lamponi - 200g di pasta brick - 200g di panna - 40g di zucchero a velo - 2 fogli di colla di pesce - 50g di burro

Ingredienti: - 120g di spaghetti - 1 pomodoro - 2 uova - 100g di fiordilatte - 30g di grana - 5 foglie di basilico - 1 carciofo - olio - sale - pepe q.b.

Ingredienti: - 100g di grana grattugiato - 100g di dadini di prosciutto cotto - 2 zucchine - olio evo - sale q.b.

Ingredienti: - 250g di farina - 2 cucchiai di olio - ½ bicchiere di acqua fredda

Ingredienti: - 150g di mussillo di baccalà - 100g di ceci lessati - 20 ceci da cuocere - 1 pomodorino piccadilly - 80g di ricotta di bufala - 1 limone polvere di finocchietto q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti per la pasta: - 200g di farina 0 - 2 uova - 1 pizzico di sale Ingredienti per la farcia: - 200g di ricotta di pecora - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 1 tuorlo - 40g di burro - 50g di farina di mais - 60g di farina 00 - 100g di fichi secchi - mandorle a scaglie q.b. - 2 arance, buccia di arancia - 5 cucchiai di zucchero

Ingredienti: - 200g di farina di grano duro - 50g di farina 00 - 1 uovo - sale q.b. - 200g di funghi pioppini - 200g di piselli - ricotta secca q.b. - olio evo q.b.

Ingredienti: - 1 calamaro - 1 bustina di zafferano - 1 peperone - sale e pepe q.b. - olio evo q.b.

Ingredienti per la pasta: - 300g di farina da sfoglia - 1 pizzico di sale e 1 di bicarbonato - 1 cucchiaio di panna fresca - 1 bicchiere di latte fresco intero Ingredienti per la farcia: - 500g di pomodorini rossi ciliegino - 1 ciuffo di basilico - 1 spicchio d’aglio - sale e pepe macinati

Ingredienti: - 200g di pane grattugiato ben secco - 200g di formaggio grana - 3 uova - la scorza grattugiata di mezzo limone - 1 pizzico di noce moscata - 1 pizzico di bicarbonato - 1 pizzico di sale - burro q.b. - 2l di brodo di carne(preparato con sedano, carota, pomodoro, conserva, carne da brodo e ossa)

Ingredienti: - 1 mazzetto di asparagi bianchi - 100g di prosciutto San Daniele - 100g di montasio - ½ limone - 100g di pane bianco - olio - pepe - sale q.b.

Ingredienti: - 300g di coda di rospo - 1 cespo di verza - ½ limone - 50g di pinoli tostati - 50g di capperi - pepe rosa - sale - olio

Ingredienti: - 100g di ricotta - 1 confezione di ovetti di cioccolato glassati - 1 cestino di fragole - 150g di zucchero - 2 uova - 50g di burro - 100g di panna - 50g di farina - 30g di zucchero di canna

Ingredienti: - 400g di petto d’anatra - 1 carota - 1 costa di sedano - 1 cespo di indivia belga - 2 cucchiai di aceto balsamico - 2 spicchi d’aglio - rosmarino, salvia - olio - sale - pepe

Ingredienti: - 4 albumi d’uovo - 225g di zucchero - 1 cucchiaio di farina di granturco - ½ cucchiaino di aceto di vino bianco - 250ml di panna - 1 bacca di vaniglia - 250g di fragole - 150g di lamponi - 1 cucchiaio di zucchero vanigliato

Ingredienti: - 1lt di latte intero fresco - 7 tuorli - 7 cucchiai rasi di zucchero - 7 cucchiai di farina - 200g di cioccolato fondente a blocchi grossi o tavoletta - 1 bustina di vanillina - 1 bicchierino di rum - 1 arancia non trattata

Ingredienti: - 100g di pomodoro a grappolo - 2 patate - 100g di mortadella di Bologna - sale q.b.

Ingredienti: - 400g di orata - 3 zucchine romanesche - 1 fetta di casatiello campano - 50g di mozzarella di bufala - 1 spicchio d’aglio - 1 ciuffo di prezzemolo - olio e sale q.b.

Ingredienti: - 200g di manzo - 2 uova - 100g di grana grattugiato - 100g di squacquerone - 50g di salvia - 50g di menta - 150g di farina di polenta - 100 dl di panna - olio per friggere - sale q.b.

Ingredienti: - 1 zucchina romanesca - 3 uova di quaglia - 3 uova di gallina - 50g di mozzarella di bufala - 1 spicchio d’aglio - 2 cucchiai di passata di pomodoro - olio q.b.

Ingredienti: - 400g di tagliatelle all’uovo - 350g di polpa di manzo - 1,5lt di passata di pomodoro - 350g di carne tritata mista - 100g di pangrattato - 2 uova - 50g di grana grattugiato - 300g di mozzarella - 80/100g di prosciutto cotto - 1 uovo - sale - prezzemolo - aglio - grana grattugiato

Ingredienti: - 400g di carne di vitello a fettine - 200g di prosciutto crudo tagliato sottile - salvia fresca - burro - olio d’oliva - ½ bicchiere di vino bianco - ½lt di brodo

Ingredienti: - 100g di riso - brodo vegetale - mezza cipolla - olio extravergine di oliva q.b. - 200g di petto di pollo - 100g di fagioli borlotti precotti - burro q.b. - formaggio grana q.b. - rosmarino q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 1 uovo di cioccolato da 200g - 2 mele renette - 100ml di panna fresca - il succo di 1 limone - 1 cucchiaio di di zucchero a velo - foglioline di menta