Ingredienti: - 1 filetto di manzo da 350g - 100g di albicocche secche - 1 cespo di radicchio - 1 scalogno - pepe rosa in grani q.b. - miele q.b. - 150g di cipolline sott’aceto - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 150g di mortadella a fette - grana grattugiato q.b. - burro q.b. - 1 cespo di radicchio - 50g di mandorle a filetti - sale q.b.

Ingredienti: - 350g di petto di pollo - 1 peperone - curry in polvere q.b. - 3 zucchine - rosmarino q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 150g di prosciutto cotto a fette - 100g di noci sgusciate - panna fresca q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 200g di riso Carnaroli - 1 cipolla rossa - vino bianco q.b. - brodo vegetale q.b. - 150g di asparagi - 1 mazzetto di maggiorana - grana grattugiato q.b. - burro q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 400g di filetti di sarde - zucchero q.b. - 1 cipolla - 1 limone - pangrattato q.b. - 100g di nocciole - 40g di uvetta - 40g di pinoli - mix di erbe fresche - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 8 fiori di zucca - 300g di ricotta - 50g di bottarga(pezzo intero) - 1 cedro - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 40g di concentrato di pomodoro - 300g di fasolari - 150g di ceci precotti - 1 scalogno - vino bianco q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - acqua tiepida q.b. - 300g di zucchine - 200g di bieta - 150g di taleggio - 150g di panna fresca - 1 spicchio di aglio - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 300g di broccoletti - 250g di salsiccia - 150g di quartirolo - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 350g di polpa di maiale - 2 mele Golden - 250g di cavolo cappuccio - rosmarino - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - grana grattugiato q.b. - 1 limone - 50g di rucola - 80g di pomodori secchi sott’olio - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - acqua q.b. - sale q.b. - 150g di gamberi - 200g di asparagi - 3 fette di pane in cassetta - colatura di alici q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 1 bustina di zafferano - 300g di macinato di manzo - 2 gambi di sedano - 2 carote - 1 cipolla - vino bianco q.b. - concentrato di pomodoro q.b. - 100g di caciocavallo - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 300g fesa di tacchino - burro q.b. - 100g di pancetta a fette - 300g di spinaci - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 300g di mozzarella - pangrattato q.b. - 3 uova - semi di papavero q.b. - 200g di pomodorini - basilico q.b. - 2 filetti di alici sott’olio - olio extravergine di oliva q.b. - olio di semi di arachide per friggere q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 200g di riso Carnaroli - burro q.b. - grana grattugiato q.b. - bonarda q.b. - brodo vegetale q.b. - 100g di bitto - 30g di pancetta a fette - 1 cipolla bianca - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 400g di filetti di cernia - 1 mazzo di finocchietto selvatico - 200g di lenticchie rosse decorticate - 1 cipolla bianca - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 100g di speck a fette - 1 arancia - 1 scalogno - crème fraiche q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 2 braciole di maiale - semi di finocchio - 300g di broccolo romano - 1 scalogno - grana grattugiato q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 300g di filetto di trota - 150g di puntarelle - 1 arancia - uvetta q.b. - rosmarino q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 300g di fesa di tacchino - pangrattato q.b. - curry in polvere q.b. - 1 uovo - 2 zucchine - 1 scalogno - farina integrale q.b. - 200g di yogurt bianco intero - 1 limone - menta fresca q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 200g di penne rigate - 250g di macinato misto di carne - 1 porro - vino bianco q.b. - 100g di marzolino - rosmarino q.b. - sale e pepe q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 250g di riso Carnaroli - 200g di cavolo nero - 30g di lardo a fette - brodo vegetale q.b. - 1 scalogno - vino Chianti q.b. - grana grattugiato q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 400g di filetto di manzo - 1 rotolo di pasta sfoglia - 200g di olive - 1 uovo - rosmarino q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 350g di petto di pollo - 250g di riso basmati - 2 carote - 2 zucchine - 1 scalogno - 1 bicchiere di latte di cocco - curry in polvere q.b. - rosmarino q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 1 rotolo di pasta brisée - 250g di burrata - 1 cespo di lattuga - 1 tuorlo - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 400g di fettine di pesce spada - 150g di caciocavallo - 200g di ceci precotti - 30g di uvetta - 30g di pinoli - 100g di pane in cassetta - 150g di pomodorini - 1 spicchio di aglio - rosmarino q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 150g ricotta salata - 200g farina - 3 uova - olio evo - vari pomodorini - basilico

Ingredienti: - 230g di caciocavallo - 200g di pioppini - 360g di mele - 416g di scarola - 200g di farina - 2 uova - olio evo - prezzemolo