Cernia al finocchietto con lenticchie stufate

Ingredienti:
- 400g di filetti di cernia
- 1 mazzo di finocchietto selvatico
- 200g di lenticchie rosse decorticate
- 1 cipolla bianca
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
Tritare il finocchietto, distribuirlo sui filetti di cernia salati e pepati quindi rosolare in padella con dell’olio extravergine. A parte, stufare le lenticchie con dell’acqua, l’olio e la cipolla tritata. Servire i filetti di cernia sopra le lenticchie stufate.