Ingredienti per la sfoglia: - 200g di farina - 2 uova - un pizzico di sale - un filo d’olio extravergine di oliva

Ingredienti: - 500g di pasta fresca per lasagne - 600g di broccoletti(già puliti a cimette!) - 1 scalogno - 600g di salmone fresco - 1 limone non trattato - 800ml di besciamella già pronta - 3 cucchiai di pangrattato - olio extravergine d’oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 1 confezione di pasta frolla - 300g di castagne precotte - 200ml di latte - 200g di confettura di frutta mista(Savor) - olio di semi di arachidi per friggere q.b.

Ingredienti: - 2 uova - 2 cucchiai di zucchero - 2 cucchiai di farina - 50g di burro morbido - 1 bustina di lievito per dolci - 200g di pan pepato - 2 mandarini - 1 banana - 1 kiwi - 1 mela renetta - 6 mandarini cinesi

Ingredienti: - 1 orata da 400g - 100g di pomodori secchi - 200g di olive denocciolate - pangrattato q.b. - prezzemolo q.b. - rosmarino q.b. - 200g di patate novelle - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 300g di tonno sott’olio sgocciolato - 1 cucchiaio di capperi sotto sale - 200g di ricotta - 30g di grana grattugiato - 40g di pangrattato - 1 uovo - 2 filetti di acciuga sott’olio - olio - sale q.b. - fagiolini sbollentati q.b. - insalatina mista q.b. - maionese q.b.

Ingredienti: - 150g di fusilli - 300g di vongole - 6 fiori di zucca - prezzemolo q.b. - peperoncino q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 500g di crema pasticcera già pronta - 100g di biscotti(a piacere savoiardi, pavesini, o biscotti secchi comuni) - 2 mele a piacere(quelle che si hanno in casa) - 1 pizzico di cannella in polvere - zucchero a velo

Ingredienti: - 4 fettine di vitello - una cipolla - 40g di burro - mezzo bicchierino di brandy - 20g di capperi - un peperoncino - olio extravergine di oliva - sale e pepe verde

Oggi vi parlo di una simpatica iniziativa dedicata ai “piccoli” calciatori , promossa da Babybel . In occasione degli Europei 2012 di calcio , l’azienda francese ha deciso di celebrare questo grandioso evento regalando i Minifoot . Cosa sono ? I Minifoot sono dei simpatici scarpini da calcio da infilare alle dita, disponibili in quattro colori tutti da collezionare.

Ingredienti: - 350g di bucatini - 300g di calamari - 400g di cozze - un ciuffo di prezzemolo - uno spicchio di aglio - mezzo bicchiere di vino bianco - 150g di polpa di pomodoro - un peperoncino - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 100g di farina - 20g di zucchero - 70g di latte - 2 mele renette

Ingredienti: -1 petto di pollo con pelle - 200g di gorgonzola - farina q.b. - 2 patate - prezzemolo q.b. - 1 spicchio d’aglio - rosmarino q.b. - salvia q.b. - burro q.b. - 1 vasetto di salamoia bolognese - 100g di parmigiano - vino bianco q.b. - olio - sale q.b.

Ingredienti: - 250g di polpa di manzo tritata - 200g di funghi porcini - uno spicchio di aglio - 2 uova - 50g di parmigiano grattugiato - 50g di pane raffermo - 1dl di latte - noce moscata - 100g di formaggio a fette - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 350g di fettuccine - 2 peperoni - 80g di speck - uno scalogno - uno spicchio di aglio - un ciuffo di prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 3 pesche - 1 confezione di pasta frolla - 40g di cacao in polvere - 70g di cioccolato fondente - 140g di panna fresca - 150g di amaretti sbriciolati - 1 noce di burro - 2 cucchiai di zucchero semolato

Ingredienti: - 150g di speck intero - 200g di puzzone di Moena - 200g di mortadella - 2 patate - 2 cucchiai di farina - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 300g di pan di spagna - 200g di gelato alla crema - 3 uova - 1 limone - 150g di ciliegie - 100g di zucchero semolato q.b. - 1 noce di burro

Ingredienti: - pasta frolla già distesa(2 rotoli) - una presa di sale - 1 ventina di caramelle dure(tipo charms) dello stesso colore - 2 stampini a forma di stella di due grandezze diverse - nastrini bianchi e rossi - biscotti già pronti senza vetro caramellato al centro piatto finito

Ingredienti: - 1kg di mele cotogne - 1kg di mele renette - 1 arancia zucchero - 1 limone - 1 baccello di vaniglia

Ingredienti: - 1 fesa di tacchino di 1.2kg - 200g di polpa di vitello tritata - 150g di cipolla - 300g di melagrane - 100g di pistacchi pelati - 100ml di vermut bianco secco - olio extra vergine oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 1 confezione di pesce sciroppate - 150g di zucchero - 4 cucchiai di farina - 4 cucchiai di maizena - 1 cucchiaio di pangrattato - scaglie di mandorle q.b. - zucchero a velo q.b. - olio di semi q.b. - foglie di menta q.b.

Questa volta non menziono una nuova ricetta, ma un concorso per tutti gli amanti della cucina. In concomitanza con il restyling del sito di   social cooking “ Visto che Buono ”, Knorr, Calvé e Lipton inaugurano “ Visto che sfida ”, il format  per il web che prevede 4 match culinari nei quali si scontrano otto blogger a colpi di mestolo e padella.

Ingredienti: - 200g di castagne fresche - 1/4 di cipolla bianca - olio extravergine d’oliva q.b. - brodo di carne q.b. - 1 bondiola precotta(in alternativa un cotechino) - 1 cespo di radicchio di Treviso - 2 cucchiai di aceto di vino bianco - 1 cucchiaio di zucchero semolato - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 400g di petto di tacchino - 200g di asparagi - 3 uova - 1 limone q.b. - 1 costa di sedano - 1 cipolla - 1 carota, pepe rosa in grani q.b. - rosmarino q.b. - basilico q.b. - sale q.b. - 1 bicchiere di olio di semi di arachidi - 1 cucchiaio di aceto balsamico q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti biscotto morbido al cioccolato: - 70g tuorli - 180g albume - 50g zucchero

Ingredienti: - 8 di gamberi - 3 carciofi - farina q.b. - 1 uovo - buccia di limone q.b. - zucchero q.b. - aceto di vino bianco q.b. - sale q.b. - olio di semi di arachidi per friggere q.b.

Ingredienti: - 200g di fregola - 400g di cozze e vongole - 1 spicchio di aglio - peperoncino q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti per il pollo: - 1 petto di pollo

Ingredienti: - 1 costoletta di vitello con osso(per milanese) - 1 uovo - 100g di pangrattato - ½ cipolla bianca affettata sottilmente - 1 costa di sedano - 1 scalogno affettato sottilmente - 100ml di aceto di vino bianco - 50ml di vino bianco - pepe in grani q.b. - zucchero q.b. - 2 foglie di salvia - 1 foglia di alloro - 1 rametto di rosmarino - olio di arachide(o burro) q.b. - olio - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 2 fettine di tacchino - 1 cespo di radicchio spadone - 1 mazzo di asparagi - 1 spicchio di aglio - 1 rametto di rosmarino - sale q.b. - pepe bianco q.b. - ½ bicchiere di prosecco - 1 cucchiaino di curry - 100g di riso selvatico - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 1 kg di patate - 400g di farina - 100g di grana - 2 uova - un cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro - una bustina di zafferano - un cucchiaio di prezzemolo tritato

Ingredienti per la pasta: - 100g di farina “00” - 1 uovo - 30g di olive taggiasche

Ingredienti: - 400g di controfiletto di chinina - erbe a piacere tritate q.b. - 100g di sale fino - 100g di sale grosso - 1 albume - 30g di acqua - 100g di cime di rapa - 1 spicchio di aglio - 1 filetto di acciuga - sale q.b. - olio extravergine q.b.

Ingredienti per la pasta: - 200g di farina “00” - 2 uova

Ingredienti: - 3 capesante - 2 coste di sedano - 2 patate - 300g di pomodorini - 1 cucchiaio di zucchero di canna - pangrattato q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 500g petto di pollo - 500g di zucchine pulite e con il verde tagliato a filetti - 250g di carote pulite e tagliate a filetti - 250g di peperone rosso pulito e tagliato a striscioline - 150g di sedano a coste pulito e tagliato a filetti - 120g prosciutto cotto a fette - 3 bustine di granulato per gelatina - un uovo sodo - olio extravergine - sale e pepe

Ingredienti: - 300g di penne di farro - 6 carciofi alla brace sott’olio - 200g di pomodori datterini - 14 mazzancolle senza testa - 1 cipolla piccola di Tropea - uno spruzzo di vino bianco secco - una cucchiaiata di capperi sotto sale - un ciuffo di timo - olio extra vergine d’oliva - sale e pepe a piacere

Ingredienti: - 200g di spaghetti - 12 pomodorini - 100g di pecorino - 1 cucchiaio di vino bianco - 70g di pistacchi di Bronte - 40g di pinoli - 5 filetti di alici di Cetara - ½ spicchio di aglio - 1 noce di burro - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 90g di farina - 60g di burro - 15ml di acqua - 10g di zucchero bianco - 1 presa di sale - 2 mele sbucciate e tagliate a cubetti - 50g di zucchero di canna - 50g di uvetta - 30g di gherigli di noce - 1 arancia - 1 cucchiaino di cannella in polvere piatto già pronto - 2 rotoli di pasta brisée già pronta - ripieno dei dolcetti già pronto

Ingredienti: - 500g di acqua - 50g di olio extravergine d’oliva DOP - 10g di sale - agrumi grattugiati q.b. - 450g di farina - 75g di uova

Ingredienti per gli hamburger: - 500g di macinato di manzo magro - 80g di grana grattugiato - 2 albumi - erba cipollina q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 20 pezzi di ali di pollo - farina - 1 cucchiaio di aceto bianco - pepe bianco macinato - ½ cucchiaino di aglio in polvere - 1 cucchiaio paprika dolce - qualche goccia di salsa Worchester - tabasco q.b. - 4 cucchiai di burro - sale q.b.

Ingredienti: - 2 patate - 10 albicocche - 1 cucchiaio di farina - 1 uovo - 40g di burro - pangrattato q.b. - zucchero q.b. - cannella in polvere q.b. - cacao in polvere q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 1 filetto di maccarello da 400g - 2 zucchine - prezzemolo q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.

Ingredienti: - 150g di riso carnaroli - 4 scampi - 100g di ricotta - brodo vegetale q.b. - latte q.b. - 2 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 200g di farina di grano duro - acqua q.b. - sale q.b. - 400g di polpa di agnello - 200g di friggitelli - 80g di canestrato - ½ bicchiere di vino bianco - 1 costa di sedano - 1 carota - 1 cipolla - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 250g. di mirtilli - 125g di zucchero - 2.5dl di panna - 12g di gelatina in fogli - 1 cucchiaio di succo di limone