Zeppole al miele

Ingredienti e procedimento della ricetta zeppole al miele preparata alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 500g di acqua
- 50g di olio extravergine d’oliva DOP
- 10g di sale
- agrumi grattugiati q.b.
- 450g di farina
- 75g di uova

Preparazione:
Portare ad ebollizione l’acqua, l’olio e il sale. Aggiungere la farina e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Unire le uova intere nello sbattitore. Stendere l’impasto e formare le zeppole. Decorare con miele millefiori e diavolini.