Blanquette al curry

Ingredienti:
- 800g di spezzatino di vitella
- 2 scalogni
- 40g olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di curry
- 1l brodo di carne
- 200g di funghi champignons tagliati a lamelle
- 30g di burro
- ½ bicchiere di bianco secco
- 5cl panna
- 10 fette di ananas in scatola
- ½ mela Golden
- 300g di riso basmati
- sale e pepe
- 800g di spezzatino di vitella
- 2 scalogni
- 40g olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di curry
- 1l brodo di carne
- 200g di funghi champignons tagliati a lamelle
- 30g di burro
- ½ bicchiere di bianco secco
- 5cl panna
- 10 fette di ananas in scatola
- ½ mela Golden
- 300g di riso basmati
- sale e pepe