Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta panzanella classica toscana preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 400g di pane raffermo toscano - 600g di pomodori maturi - 1 cetriolo - 1 cipolla rossa - 1 mazzetto di basilico fresco - 4 cucchiai di olio evo - 2 cucchiai di aceto vino rosso - sale e pepe q.b.

Ingredienti e procedimento della ricetta insalata di tonno, fagiolini, patate e uova preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 500g di patate - 350g di fagiolini - 250g di tonno sott’olio sgocciolato - 4 uova - 200g di pomodorini - 1 cipolla rossa piccola - 3 cucchiai di olio evo - 1 cucchiaio di aceto di vino bianco - insalata gentile q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti e procedimento della ricetta cous cous freddo con verdure estive e ceci preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 300g di cous cous precotto - 300ml di acqua calda o brodo vegetale - 250g di ceci già cotti - 2 zucchine - 1 peperone giallo - 1 peperone rosso - 200g di pomodorini - 3 cucchiai di olio evo - 1 limone - basilico e menta q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti e procedimento della ricetta insalata greca con anguria e olive preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 600g di anguria già pulita - 250g di pomodorini - 200g di feta - 1 cetriolo - 1 cipolla rossa piccola - 80g di olive nere - 3 cucchiai di olio evo - 1 cucchiaio di aceto di vino bianco o succo di limone - menta fresca q.b. - origano q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti e procedimento della ricetta insalata di riso venere con gamberi, mango e lime preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 300g di riso venere - 500g di gamberi puliti - 1 mango maturo ma sodo - 2 lime - 3 cucchiai di olio evo - menta fresca q.b. - prezzemolo q.b. - sale e pepe q.b.