Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta pollo fritto con salsa caesar preparata da Andrea Mainardi nella puntata di è sempre mezzogiorno del 4 maggio 2026. Ingredienti: - 4 sovracosce di pollo - 200ml di birra - 80g di farina “00” - 2 uova - paprika piccante - olio per friggere - erba cipollina - sale Ingredienti per la salsa caesar: - 1 uovo - 2 spicchi d’aglio - 1 cucchiaio di aceto di vino bianco - 2 cucchiai di succo di limone - 1 cucchiaino di salsa worcestershire - 150ml di olio evo - prezzemolo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta zucchine tonde ripiene preparata da Gian Piero Fava nella puntata di è sempre mezzogiorno del 4 maggio 2026. Ingredienti: - 3 zucchine tonde - 2 zucchine - ½ peperone rosso - ½ peperone giallo - 1 melanzana - 1 cipolla rossa - 3 medaglioni di brie - 120g di bulgur - 240ml di acqua - timo - ghiaccio - olio evo - sale e pepe Ingredienti per la salsa allo zafferano: - 500ml di panna - 60g di formaggio grattugiato - 2 bustine di zafferano Ingredienti per ultimare: - 15 pomodorini confit

Ingredienti e procedimento della ricetta focaccia pugliese alle cipolle preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 4 maggio 2026. Ingredienti per l’impasto: - 250g di farina 0 - 250g di semola rimacinata - 12g di lievito fresco di birra - 300ml di acqua - 5g di malto in polvere - 10g di sale - 20ml di olio evo - olio per spennellare Ingredienti per il ripieno: - 500g di cipolle fresche - 1 cucchiaio di olio evo - 60g di olive leccino denocciolate

Ingredienti e procedimento della ricetta torta alle fragole preparata da Crescenzo Morlando nella puntata di è sempre mezzogiorno del 4 maggio 2026. Ingredienti per il pan di Spagna: - 90g di farina “00” - 3 uova - 90g di zucchero - scorza di 1 limone - sale Ingredienti per la bagna: - succo delle fragole - limoncello Ingredienti per la farcitura: - 2 50g di mascarpone - 200ml di panna fresca - 80g di zucchero a velo - 1 bacca di vaniglia - 8g di colla di pesce - 300g di fragole fresche - 2-3 cucchiai di zucchero - succo di 1 limone

Ingredienti e procedimento della ricetta lasagne alla caprese preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 1 maggio 2026. Ingredienti per la pasta: - 300g di farina “00” - 3 uova - 30g di foglie di basilico - 1 cucchiaio di olio evo Ingredienti per la farcitura: - 6 pomodori - 800g di mozzarella - 1l di besciamella - 200g di formaggio grattugiato - 1 spicchio di aglio - timo - sale e pepe