Stecco di riso di Sergio Barzetti
Ingredienti e procedimento della ricetta stecco di riso preparata da Sergio Barzetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 19 maggio 2026. Ingredienti: - 400g di riso Carnaroli - 50g di formaggio grattugiato - 50g di toma - 50g di scamorza affumicata - 50g di formaggio latteria - brodo vegetale - burro, salvia, alloro - sale Ingredienti per ultimare: - farina di riso - gallette di riso - farina di mais - fiocchi di mais - acqua - olio di semi di girasole - salse a piacere