Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta biscotti allo yogurt preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 300g di farina “00” - 120g di yogurt bianco magro - 90g di zucchero - 60g di uovo - 50g di olio di semi di girasole - 8g di lievito in polvere per dolci - ½ baccello di vaniglia - 1 limone, la scorza grattugiata - 1 pizzico di sale fino Ingredienti per decorare: - zucchero a velo

Ingredienti e procedimento della ricetta ciambelline al vino: una tira l’altra preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 500g di farina “00” - 150g di zucchero - 135g di vino bianco - 125g di olio di semi - 8g di lievito in polvere per dolci - ½ cucchiaio di semi di anice - 1 pizzico di sale fino

Ingredienti e procedimento della ricetta cialda corallo al basilico preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 80ml di acqua fredda - 30ml di olio di semi - 10g di farina - 6-8 foglie di basilico fresco - 1 pizzico di sale

Ingredienti e procedimento della ricetta paccheri rigati con pomodoro arrosto e basilico preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 360g di paccheri rigati - 700g di pomodori perini - 6 spicchi d’aglio - olio extravergine d’oliva q.b. - sale q.b. - basilico fresco q.b. - grana grattugiato q.b.

Ingredienti e procedimento della ricetta pasta melanzane, pomodorini e salsa al basilico preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 320g di pasta corta penne rigate o maccheroni - 400g di melanzane - 250g di pomodorini - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b. - origano q.b. - basilico q.b. - cacioricotta o ricotta salata Ingredienti per la salsa al basilico: - 25g di basilico fresco - 3 cucchiai di formaggio fresco spalmabile - 1 cucchiaio di olio EVO - 25ml di acqua - sale q.b.  Preparazione: Lava le melanzane e tagliale a cubetti. Lava i pomodorini e dividili a metà. Raccogli tutto in una ciotola e condisci con olio extravergine d’oliva, sale e origano. Mescola bene. Distribuisci melanzane e pomodorini su una teglia e cuoci in forno preriscaldato a 180° C per circa 40 minuti, fino a quando le verdure saranno morbide e leggermente arrostite. Prepara la salsa al basilico frullando il basilico fresco con il formaggio spalmabile, l’olio, l...