Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta fuselli di pollo farciti preparata da Fabio Potenzano nella puntata di è sempre mezzogiorno del 10 febbraio 2026. Ingredienti per i fuselli: - 4 fuselli di pollo - 4 retine di maiale - 4 fette di prosciutto cotto - 4 listarelle di mozzarella - 100g di spinaci - 1 spicchio d'aglio - 1 bicchiere di vino bianco - rosmarino - salvia - olio evo - sale e pepe Ingredienti per completare: - spinacino crudo Ingredienti per le patate schiacciate al timo: - 800g di patate - 1 noce di burro - timo - olio evo - sale Ingredienti per le carote speziate: - 600g di carole - olio evo - ½ cucchiaino di curcuma - ½ cucchiaino di zenzero - ½ cucchiaino di miele - un pizzico di pepe - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta crostini di pollo del 1700 preparata dalle suore nella puntata di è sempre mezzogiorno del 10 febbraio 2026. Ingredienti: - 250g di pollo - 50g di prosciutto cotto - 20g di uva passa - 30g di pinoli - 1 cipolla - 1 carota - 1 costa di sedano - 6 fette di pane casereccio - 2 cucchiaini di aceto - scorza e succo di 1 limone - zucchero - cannella - sale e pepe - olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta sfogliatelle facili di Fulvio Marino preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 10 febbraio 2026. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina “00” - 8g di lievito fresco di birra - 260ml di latte - 75g di zucchero - 1 uovo - 100g di strutto - sale - uovo e latte per spennellare Ingredienti per farcitura: - 200ml di latte - 100g di semolino - 200g di ricotta - 125g di zucchero - arancia candita - 1 tuorlo

Ingredienti e procedimento della ricetta turtlitt preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 10 febbraio 2026. Ingredienti: - 1kg di farina “00” - 150 g di burro - 2 uova - 4 cucchiai di zucchero - 1 bicchiere di vino bianco - 2 bicchierini di rum - scorza di limone - un pizzico di sale Ingredienti per il ripieno: - 200g di confettura di prugna - 100g di confettura di marroni - 50g di amaretti - 30g di cacao amaro - un goccio di rum Ingredienti per ultimare: - olio di semi - zucchero a velo

Ingredienti e procedimento della ricetta lasagna di Carnevale preparata da Mattia e Mauro Improta nella puntata di è sempre mezzogiorno del 9 febbraio 2026. Ingredienti per la sfoglia: - 500g di farina “00” - 5 uova - sale Ingredienti per farcire: - 30 polpettine fritte - 4 uova sode - 100g di formaggio grattugiato - 150g di provola - 150g di mozzarella - 200g di ricotta - 50g di burro - basilico Ingredienti per il condimento: - 1 cipolla - 5 fette di suino - 100g di uvetta - 100g di pinoli - 100g di pecorino - 1 spicchio d’aglio - ½ bicchiere di vino rosso - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - 2l di passala di pomodoro - prezzemolo - olio evo - sale