Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta millefoglie di spigola alla mediterranea preparata da Mattia e Mauro Improta nella puntata di è sempre mezzogiorno dell’8 settembre 2026. Ingredienti: - 3 filetti di spigola - 30 pomodorini - 1 pomodoro - 2 cespi di bietola - 2 patate - 50g di olive - 50g di capperi - 2 cipollotti - 3 spicchi d’aglio - rosmarino, maggiorana - origano, timo, basilico - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta roll di lattuga con verdure e pollo preparata da Francesca Marsetti nella puntata di è sempre mezzogiorno dell’8 settembre 2026. Ingredienti per i roll: - 3 foglie di lattuga - 100g di petto di pollo - 50g di carote - 100g di peperoni - 50g di cetrioli - sesamo - olio evo - sale e pepe Ingredienti per accompagnare: - 50g di maionese - 60g di yogurt - 60g di formaggio spalmabile - succo di limone - senape - erba cipollina - pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta insalata ai tre risi preparata da Sergio Barzetti nella puntata di è sempre mezzogiorno dell’8 settembre 2026. Ingredienti: - 200g di riso nero - 200g di riso Apollo - 200g di riso Ermes - 6 pomodori a grappolo - 2 pomodori cuori di bue - 80g di olive taggiasche - 50g di capperi - 4 filetti di acciuga sott’olio - 2 limoni - 1 mazzo di basilico - 10g di origano secco - 60ml di olio evo - sale Ingredienti per ultimare: - 120g di raspadura - finocchietto selvatico

Ingredienti e procedimento della ricetta ciambelle fritte greche preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno dell’8 settembre 2026. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina “0” - 20g di lievito fresco di birra - 30ml di acqua - 100ml di latte - 100g di zucchero vanigliato - 160g di uova - 10g di sale - 50g di burro - olio di semi per friggere Ingredienti per guarnire: - zucchero

Ingredienti e procedimento della ricetta merluzzo croccante su crema di ceci preparata da Gian Piero Fava nella puntata di è sempre mezzogiorno del 7 settembre 2026. Ingredienti: - 600 g di merluzzo - 1 scalogno - 2 limoni - timo, salvia, prezzemolo - 500g di ceci - 500g di vongole - 1 cespo di portulaca - 15 pomodorini secchi - 4 alici - 1 bicchiere di vino bianco - 4 coste di sedano - 2 spicchi d’aglio - 2 peperoncini - succo di 1 limone - falde di cipolla rossa - gambi di prezzemolo - olio evo - sale e pepe