Cestino di Patty

Ingredienti:
- 100g di grana grattugiato
- 100g di dadini di prosciutto cotto
- 2 zucchine
- olio evo
- sale q.b.

Preparazione:
Distribuire su una placchetta da forno rivestita di carta oleata 4 dischetti di grana grattugiato; passarli in forno preriscaldato a 150° finché il formaggio sarà sciolto, quindi estrarli e lasciarli freddare su dei bicchieri capovolti per dar loro la forma di graziosi cestini; aiutarsi con le mani pizzicando i bordi esterni. Tagliare le zucchine a cubetti e saltarli in padella con olio per alcuni minuti, salare ed unire i cubetti di prosciutto a fine cottura. Servire nei cestini di grana.