Tomini con verdure

Ingredienti e procedimento della ricetta tomini con verdure.

Ingredienti:
- 4 tomini
- 4 pomodori
- 2 melanzane
- 2 zucchine
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Preparazione:
Mondate le verdure, lavatele, asciugatele, affettatele, grigliatele su una piastra calda su entrambi i lati e conditele con il prezzemolo tritato, un filo di olio e un pizzico di sale e di pepe. Grigliate i tomini tre minuti per lato e serviteli nel piatto da portata con le verdure grigliate.