Linguine al sugo di branzino

Ingredienti e procedimento della ricetta linguine al sugo di branzino.

Ingredienti:
- 400g di linguine
- 500g filetto di branzino
- 400g polpa di pomodoro
- uno spicchio di aglio
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Preparazione:
In un tegame con l'olio rosolate i filetti di branzino sminuzzati. In una casseruola con l'olio soffriggete l'aglio, disponete la polpa di pomodoro, salate, pepate, coprite, continuate la cottura per dieci minuti, unite i filetti di branzino e cuocete per altri cinque minuti. Cuocete le linguine in acqua salata, scolatele, conditele con il sugo preparato e servitele nel piatto da portata con il prezzemolo tritato.