Biscottini ai cereali di Anna Moroni
Ingredienti: - 60g di fiocchi di orzo - 60g di fiocchi di riso - 140g di farina integrale di frumento - 100g di farina “00” - 80g di farina integrale di farro - 80g di farina fine di mais - 250g di zucchero di canna - 250g di burro - 2 cucchiaini di malto - 2 uova - 1 bustina di lievito - 1 cucchiaino di ammoniaca per dolci - 2 cucchiai di zucchero - 1 pizzico di sale
