Mezze penne con le acciughe
Ingredienti: - 350g di mezze penne rigate - 60g d’acciughe dissalate e pestate nel mortaio - 5cl di olio extravergine di oliva - uno spicchio d’aglio - 400g di polpa di pomodoro - 1 peperoncino secco - un cucchiaio di prezzemolo tritato - sale q.b.