Brioche della Normandia di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta brioche della Normandia preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 10 settembre 2024. Ingredienti: - 1kg di farina 0 - 300g di uova - 200g di panna acida - 140g di zucchero - 20g di sale - 25g di lievito di birra - 1 baccello di vaniglia - 200g di burro - 1 uovo per spennellare