Calzone
Ingredienti: - 1kg di farina - 30g di lievito - 5dl d’acqua tiepida - 30g di sale - un cucchiaino di zucchero semolato - 8cl di olio extravergine di oliva - 200g di mozzarella di bufala - basilico in foglie q.b. - 200g di salsa di pomodoro - 200g di prosciutto cotto