Cappelletti di magro su crema di broccoletti
Ingredienti: - 100g di farina “00” - 100g di semola di grano duro - 2 uova - 150g di raviggiolo - 1 uovo - 100g di grana grattugiato - 200g di broccoletti - 1 patata - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.