Filetto di manzo alla frutta secca con indivia belga caramellata
Ingredienti: - 1 filetto di manzo da 400g - 100g di mix di frutta secca - 100g di kumquat - rosmarino q.b. - 1 cespo di indivia belga - 40g di zucchero di canna - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.