Fregula di astice e spumante
Ingredienti e procedimento della ricetta fregula di astice e spumante preparata da Michele Farru nella puntata di è sempre mezzogiorno dell’11 dicembre 2023. Ingredienti: - 500g di fregula - 750g di astice - 500g di passata di pomodoro - 1 cipollotto - 1 spicchio d’aglio - 2 pomodori secchi - 1 mazzetto di basilico - 1 peperoncino fresco - 1 foglia di alloro - spumante - olio evo - acqua - sale e pepe