Frittelle di baccalà con puntarelle alla romana
Ingredienti: - 4 filetti di baccalà - farina q.b. - birra q.b. - 1 albume - olio di semi di arachide per friggere q.b. - 200g di puntarelle - 4 filetti di acciughe - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.