Fritto misto alla genovese con bagnetto verde
Ingredienti: - 200g di polpa di vitello - 200g di petto di pollo - 2 costolette di agnello - 2 carote - 2 carciofi - 1 cipolla - farina q.b. - 2 uova - pangrattato q.b. - olio di semi di arachide per friggere q.b.