Frittura di calamaro, zucchine e fiori di zucca farciti
Ingredienti: - 1 calamaro da 400g - 3 zucchine - 6 fiori di zucca - 2 carota - 1 costa di sedano - 1 fior di latte - 200ml di latte - 6 filetti di acciuga - 100g di farina “00” - 100g di semola di grano duro - 100g di farina di mais - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.