Mostaccioli e torroncini
Ingredienti per mostaccioli: - 700g di farina “00” - 3 uova - 170g di zucchero - cannella - 70g di cacao amaro - 20g di ammoniaca - 200g di mandorle tostate - scorza d’arancio - limone e mandarino - 100ml di olio di semi - 100ml di caffè ristretto - 100ml di vermut rosso - 100ml di miele - 1kg di cioccolato fondente per la copertura