Pappardelle con petto d’anatra, cipolle e fichi secchi
Ingredienti: - 350g pappardelle - 500g cipolle di Tropea - 60g fichi secchi - 1 petto d’anatra - 60g mandorle con la pelle - 60g formaggio grattugiato - 60g pecorino grattugiato - ½ bicchiere di vino bianco - timo e alloro - olio evo - sale e pepe nero