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Stelline di pan brioche con patè

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Ingredienti: - 250g di farina Manitoba - 250g farina 0 - 25g di lievito di birra - 3 uova intere - 1 tuorlo - 20g di zucchero - 100g di burro - 100ml di latte fresco intero - 7g di sale - semi di papavero