Crepes al cacao con ricotta, fichi e miele
Ingredienti: - 2 uova - 400ml di latte - 160g farina “00” - 40g cacao amaro - 400g ricotta di pecora - 3 cucchiai zucchero bianco - cannella in polvere q.b. - 125ml panna montata - 8 fichi freschi - miele q.b. - 2 arance spremute - una noce di burro - olio di semi arachidi