Spaghetti al ragù

Ingredienti e procedimento della ricetta spaghetti al ragù.

Ingredienti:
- 400g spaghetti
- 400g carne trita di manzo
- 400g salsa di pomodoro
- sedano, carota e cipolla
- 1dl vino rosso
- 50g parmigiano grattugiato
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Preparazione:
Mondate le verdure, lavatele, tagliatele a pezzetti e rosolatele in un tegame con l’olio per 10 minuti. In una casseruola con l’olio cuocete la carne trita per 15 minuti, unite il battuto di verdure, sfumate con il vino, aggiungete la salsa di pomodoro, salate, pepate, coprite e continuate la cottura a fuoco basso per 45 minuti. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli, conditeli con il sugo preparato e serviteli nel piatto da portata con il parmigiano.