Orecchiette del re

Ingredienti e procedimento della ricetta orecchiette del re preparata alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 250g di orecchiette fresche
- 2 salsicce fresche di maiale
- 100ml di panna da cucina
- burro e curry q.b.
-  2 cucchiaini di formaggio grana grattugiato
-  pepe q.b.
- rosmarino q.b.

Preparazione:
In una padella antiaderente scaldare il burro, unire le salsicce private del budello e sgranate, quindi il grana grattugiato; lasciarlo sciogliere, aggiungere il curry sempre continuando a girare. Unire la panna. Scolare le orecchiette e saltarle in padella per qualche istante. Pepare. Decorare con un rametto di rosmarino e servire.