Sfogliatine salate all’uva

Ingredienti e procedimento della ricetta sfogliatine salate all’uva preparata alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia fresca
- 50g di gorgonzola piccante
- 8 acini d’uva(circa 40g)
- 1 tuorlo
- 4 cucchiai di granella di pistacchi
- insalatina mista o foglie di vite per decorare il piatto finito.

Preparazione:
Srotolare la pasta sfoglia e ricavarne 16 quadratini. Mettere al centro di ognuno un pezzettino di gorgonzola e un acino d’uva, chiudere portando gli angoli del quadrato verso l’altro e pizzicare. Sigillare tutte le aperture, spennellare le sfogliatine con il tuorlo sbattuto e spolverarle con la granella di pistacchi. Cuocere in forno a 200° C per 15 minuti.