Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti: - 4 pomodori tondi - 200g scamone di vitello - 2 carote - 2 zucchine - 1 peperone giallo - 1 peperone rosso - 6 acciughe salate - 4 spicchio d’aglio - 8 noce - 100ml vino bianco - olio evo q.b.

Ingredienti: - 400g farina di mais - 60g parmigiana grattugiato - olio di semi - sale

Ingredienti: - 400g spaghetti - 400g carne trita di manzo - 400g salsa di pomodoro - sedano, carota e cipolla - 1dl vino rosso - 50g parmigiano grattugiato - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 600g petti di tacchino - un limone - uno spicchio di aglio - rosmarino - zenzero in polvere - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 320g riso - 300g salsiccia - 1dl vino rosso - brodo di carne - una cipolla - una bustina di zafferano - 50g parmigiano grattugiato - 60g burro - sale e pepe