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Polenta cremosa con parmigiano e pepe

sabato, marzo 04, 2017 Maxso 0 Commenti

Polenta cremosa con parmigiano e pepe

Ingredienti:
- 500ml di latte
- 1 foglia di alloro
- sale
- noce moscata grattugiata fresca
- 150g di polenta, per esempio farina gialla fioretto
- 75g di parmigiano, grattugiato fresco
- 40g di burro
- pepe macinato fresco

Preparazione:
Fai bollire il latte con 500ml d’acqua e una foglia di alloro. Insaporisci con sale e noce moscata. Aggiungi la polenta e fai cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti mescolando. Alla fine incorpora il parmigiano e il burro e aggiusta di sale e pepe. Elimina la foglia di alloro e servi subito.

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