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Penne con pomodorini

lunedì, giugno 12, 2017 Maxso 0 Commenti

Penne con pomodorini

Ingredienti:
- 350g di penne
- 500g di pomodorini
- una cipolla rossa
- un peperoncino
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale

Preparazione:
Pelate la cipolla, tagliatela a fettine, appassitela in una padella con l’olio, aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a spicchi e il peperoncino sminuzzato, salate, continuate a cuocere a fuoco vivace per 5 minuti, abbassate il fuoco e cuocete per altri 5 minuti. Cuocete, in acqua salata, anche le penne, scolatele, amalgamatele al condimento approntato e servitele in tavola nel piatto da portata con il prezzemolo tritato.

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