Trenette al tonno

Ingredienti e procedimento della ricetta trenette al tonno preparata da Gianfranco Pascucci nella puntata della Prova del Cuoco del 12 aprile 2019.

Ingredienti:
- 360g trenette
- 1 peperoncino
- 1 cipollotto
- 300g tonno
- olio evo q.b.
- sale q.b.
- prezzemolo q.b.

Preparazione:
Tagliare il cipollotto e soffriggerlo nell’olio. Poi prendere un’altra padella e soffriggere il peperoncino. A questo punto tagliare il trancio di tonno e scottarlo su una piastra. Cuocere le trenette al dente e, una volta scolate, finirle di cuocere, saltandole in padella con l’olio al cipollotto e quello al peperoncino. Impiattare e cospargere di prezzemolo.