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Tagliata di manzo al timo con patate sauté

sabato, luglio 30, 2016 Maxso 0 Commenti

Tagliata di manzo al timo con patate sauté

Ingredienti:
- 350g di scamone di manzo
- timo fresco q.b.
- rosmarino q.b.
- 3 patate
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

Preparazione:
Tagliare le patate a fette piuttosto spesse, dopo averle lavate, avendo cura di mantenere la buccia. Saltarle in padella con il rosmarino e aggiustare di sale. Rosolare la carne in padella con il timo, terminare la cottura in forno, regolare di sale e scaloppare. Accompagnare la tagliata con le patate saltate.

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