Frittura di pesce e verdure dei gemelli Billi

Ingredienti e procedimento della ricetta frittura di pesce e verdure preparata dai gemelli Billi nella puntata di è sempre mezzogiorno del 28 marzo 2025. Ingredienti per la frittura di pesce: - 600g di calamari - 200g di triglie - 200g di sarde - 400g di code di gambero - 200g di farina di semola - 100g di panko - 40g di prezzemolo tritato - 20g di scorza di limone grattugiata - 2 albumi - ½ bicchiere di vino bianco - 2l di olio di semi - fogli di riso - sale e pepe Ingredienti per le verdure: - 2 zucchine - 2 carote - 2 cipolle - 2 peperoni - 200g di farina di riso - 100g di amido di mais - 20g di paprika dolce - 20g di curcuma - acqua frizzante - 2l di olio di semi Ingredienti per la salsa allo zenzero: - 200ml di succo di limone - 2 cucchiai di scorza di limone - 2 cucchiai di zenzero grattugiato - 2 cucchiai di zucchero - 2 cucchiai di amido di mais - 100ml di acqua