Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta pane turco in padella preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 2 aprile 2025. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina 0 - 10g di lievito fresco di birra - 220ml di latte - 150g di palate lesse - 10g di sale Ingredienti per il condimento: - prezzemolo - maggiorana - coriandolo - aglio in polvere - olio

Ingredienti e procedimento della ricetta gobbetti fumé preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del 2 aprile 2025. Ingredienti: - 400g di gobbetti rigali - 150g di pancetta affumicata - 250ml di panna - 300ml di passala di pomodoro - 1 porro - peperoncino - prezzemolo - vodka - olio evo - sale pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta crema di papaccelle preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 2 aprile 2025. Ingredienti: - 1 vasetto di papaccelle - ripiene - 3 piadine - 100g di maionese - 100g di tonno sott’olio - 1 cucchiaio di salsa piccante - 1 pizzico di paprika dolce - olio per friggere - origano secco - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta chiffon cake tropicale preparata da Natalia Cattelani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 2 aprile 2025. Ingredienti per la base: - 350g di farina 0 - 350g di zucchero - 200ml di succo di frutta tropicale - 150ml di olio di semi - 7 uova - 2 cucchiaini di lievito per dolci - 1 cucchiaino di cremor tartaro - scorza di limone Ingredienti per la decorazione: - 400ml di panna - 1 cucchiaino di zucchero a velo - kiwi - ananas - lamponi - pompelmo rosa - scorza di lime - menta Ingredienti per lo sciroppo: - 1 cucchiaio di confettura di pesca - 1 cucchiaio di zucchero - 1 cucchiaio di acqua

Ingredienti e procedimento della ricetta uova alla monachina e tomini in crosta preparata da Mattia e Mauro Improta nella puntata di è sempre mezzogiorno del 1 aprile 2025. Ingredienti per le uova alla monachina: - 6 uova - 40g di burro - 40g di farina “00” - 250ml di latte - 30g di formaggio grattugiato - noce moscata - sale Ingredienti per i tomini in crosta: - 4 tomini - 4 fette di prosciutto crudo - 1 rotolo di pasta sfoglia - erbe aromatiche Ingredienti per la panature: - 5 uova - 400g di farina “00” - 400g di pangrattato - panko Ingredienti per l’insalatina: - 2 cetrioli - 1 mazzetto di rucola - 100g di pomodorini - 1 cipolla - 5 ravanelli - 50g di olive - 50ml di aceto