Filetto di maiale con mela alla curcuma
Ingredienti: - 200g di filetto di maiale - 1 foglia di alloro - 1 mela Golden - 1 cipolla rossa - 2 pomodori San Marzano - 1 cuore di sedano - 1 mazzetto di basilico - 1 cucchiaio di zucchero - curcuma fresca o in polvere q.b. - aceto di vino bianco q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.