Le tirache del cuoco Mirco
Ingredienti: - 250g di farina di farro macinata a pietra - 2 uova - 4 cucchiai di latte - 1 cavolo cappuccio piccolo - 250g di formaggio da grattugiare - 3 patate - 1 cipolla bionda - ½ bicchiere divino bianco - 80g di burro - sale e pepe - 10 foglie di salvia - alloro